Middagstips: Fem ulike tilbehør til tortellini

Tortellini er små, fylte ringer av pasta. Klassikeren er fylt med ost og skinke, og serveres ofte med fløte og smeltet ost, ragu eller en tomatbasert saus. 

Her har vi plukket ut fem oppskrifter eller serveringstips til deg som trenger inspirasjon til hvilket tilbehør du kan servere sammen med First Price Tortellini med ost og skinke.

1. Tortellini-grateng

4 porsjoner

Du trenger:

• 1 fedd hvitløk 
• 0,5 stk gul løk 
• 1 boks First Price hakkede tomater
• 2 ss Crème fraîche
• 2 dl utblandet kyllingbuljong
• 1 pk First Price Tortellini ost og skinke 
• 10 stk First Price Cherrytomater
• 200 g First Price Revet Topping 
• 1 neve frisk basilikum
• Salt og pepper, etter smak

Slik gjør du: 

1. Forvarm ovnen til 210 grader varmluft.
2. Finhakk hvitløk og løk. Sett til side. 
3. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme. Ha i finhakket hvitløk og løk. La surre til løken er blank.
4. Tilsett hakkede tomater, crème fraîche og utblandet kyllingbuljong. La trekke ca. 5 min og tilsett First Price tortellini med ost og skinke. Trekk under lokk i 8-10 minutter.
5. Del cherrytomater i 4 og grovhakk basilikum. Ved inn i pastaen med 100 g revet topping.
6. Hell over i en ildfast form og topp med valgfri mengde revet topping.
7. Stek på 210 grader varmluft i ca. 10-15 minutter, til osten er gyllen.
8. Server og nyt!

2. Tortellini med enkel fløtesaus 

4 porsjoner

Tortellini al limone er en frisk og syrlig pastarett med fløtesaus du enkelt lager på under 20 minutter.

Du trenger:

• 1 pk First Price Tortellini ost og skinke 
• 1.5 dl kremfløte
• 2 ss sitronsaft
• 50 g smør
• 60 g parmesan
• salt og pepper
• persille

Slik gjør du:

1. Kok tortellini et par minutter kortere enn det står på pakken, den skal koke ferdig i sitronsausen senere.
2. Ha kremfløte og sitronsaft i en liten kjele på medium varme og pisk til den begynner å småkoke. Senk varmen og visp inn 1 ss smør av gangen til du har en kremet fløtesaus. Sett sausen til side.
3. Ta ut 3 dl av kokevannet rett før tortellinien er ferdig. Tilsett halvparten av væsken i fløtesausen og sett sausen tilbake på lav varme.
4. Vend inn tortellini og parmesanost i sausen og rør raskt rundt til osten er smeltet og sausen er kremet – dette tar ca. 3 minutter. Blir sausen for tykk, kan du tilsette mer av kokevannet. 
5. Smak til med salt og pepper. 
6. Topp med parmesan og finhakket persille ved servering og nyt!

3. Salat med tortellini

4 porsjoner

Du trenger:

• 1 pakke First Price Tortellini ost og skinke
• 2 ss pesto 
• 1 salathode
• 1 agurk
• 10 stk cherrytomater
• Salt og pepper

Slik gjør du:

1. Tilbered First Price tortellini etter anvisning på pakken.
2. Riv opp salaten. Del cherrytomater i to og agurk i skiver.
3. Vend sammen tortellini med pesto, salat, cherrytomater og agurk. 

4. Tortellini med pesto

Har du ekstra dårlig tid eller litt tynt med tilbehør i grønnsaksskuffen, går det fint med et glass pesto og en pakke tortellini med ost og skinke også. Billig, godt og enkelt!

5. Tomatsaus til tortellini

Med en tomatbasert saus til tortellini kan du lage så mangt. Bland tortellini med et glass First Price pastasaus med basilikum, ha eventuelt i en neve spinat i kjelen når pastaen er ferdigkokt, og topp middagsretten med sprøstekt bacon ved servering.

God middag!