Hvor lenge holder kylling i kjøleskap og fryser? Tips til tining og oppbevaring

Å ta vare på råvarene i hverdagen handler både om matsikkerhet, god smak og smart økonomi. Ved å oppbevare og tine kyllingen riktig beholder du den gode kvaliteten, samtidig som du sparer penger ved å bruke opp alt du handler.

Når du velger kyllingfilet fra First Price får du ren og god kyllingfilet, helt uten tilsatt salt og vann. Kyllingen er merket med Nyt Norge, som garanterer at råvaren er norsk og produsert etter strenge norske standarder. I tillegg er den nøkkelhullsmerket, noe som gjør det enkelt å ta sunnere valg i hverdagen.

Mange lurer på hvordan First Price kan holde så lave priser uten at det går utover kvaliteten på maten. Svaret er enkelt: Vi kutter fordyrende mellomledd, gjør smartere innkjøp og bruker enklere emballasje. Hos oss betaler du for det som faktisk er inni pakken – nemlig god, norsk kyllingfilet av høy kvalitet, uten tilsatt salt og vann.

Kyllingfilet

1,5kg First Price

Oppbevaring i kjøleskap og romtemperatur

Riktig temperatur og hygiene er nøkkelen til trygg kylling. Her får du svaret på ofte stilte spørsmål rundt riktig oppbevaring og tilberedning av kylling:

Spørsmål: Hvor lenge kan kylling ligge i kjøleskapet?

Svar: Rå kylling holder seg vanligvis frem til utløpsdatoen på pakken dersom kjøleskapet holder 1–4 °C. Har du åpnet pakken, bør rå kylling brukes innen én til to dager.

Spørsmål: Hvor lenge kan stekt kylling ligge i kjøleskapet?

Svar: Restemat av stekt eller koker kylling holder seg trygt i kjøleskapet i tre til fire dager, forutsatt at den kjøles raskt ned og oppbevares i en tett boks.

Spørsmål: Hvor lenge kan tint kylling ligge i kjøleskapet?

Svar: Har du tint rå kylling i kjøleskapet, bør den tilberedes innen én til to dager.

Spørsmål: Hvor lenge kan stekt kylling ligge i romtemperatur?

Svar: Hverken rå eller stekt kylling bør stå mer enn to timer i romtemperatur (maks én time dersom det er svært varmt ute). Sett alltid restene raskt i kjøleskapet for å unngå bakterievekst.

Hvor lenge kan kylling ligge i fryseren?

Fryseren er din beste venn for å forlenge holdbarheten og redusere matsvinn.

Spørsmål: Hvor lenge holder kylling i fryseren?

Svar: Mager kyllingfilet (som First Price sin rene kyllingfilet) kan ligge i fryseren i opptil fire til seks måneder ved -18 °C uten at kvaliteten forringes merkbart.

Spørsmål: Hva med fetere stykningsdeler eller stekt kylling?

Svar: Kylling med mer fett eller ferdig tilberedt kylling bør helst brukes innen to til tre måneder, da fettet kan harskne over tid selv i frossen tilstand.

Hvordan tine kylling – og hvordan tine kylling fort?

Måten du tiner kyllingen på har mye å si for både matsikkerhet og saftighet.

Spørsmål: Hvordan tine kylling i kjøleskap?

Svar: Legg den frosne kyllingen i en skål eller på et fat i kjøleskapet over natten. Dette er den beste metoden. Sakte tining bevarer saftigheten i kjøttet og hindrer at bakterier oppstår på overflaten.

Spørsmål: Hvordan tine kylling fort?

Svar: Dersom du har dårlig tid og lurer på hvordan du tiner kylling fort, er kaldtvannsbad den tryggeste hurtigmetoden:

1. Legg kyllingen i en helt tett plastpose.
2. Senk posen ned i en bolle med kaldt vann fra springen.
3. Bytt ut vannet hvert 20. minutt. En mindre porsjon kyllingfilet vil som regel tine på 30–60 minutter.

Merk: Unngå å tine kylling i varmt vann eller i romtemperatur, da dette gir bakterier ideelle vekstvilkår på yttersiden mens kjernen fortsatt er frossen.

Hvordan vite om kylling er dårlig?

Er du usikker på om kyllingen i kjøleskapet fortsatt kan spises? Bruk sansene dine:

1. Lukt: Svekkede eller dårlige kyllingråvarer får en sur, stikkende eller ubehagelig lukt. Frisk kylling har en svært mild og nøytral lukt.
2. Kjenn: Dersom overflaten føles glatt, slimete eller klissete, bør kyllingen kastes.
3. Se: Frisk kyllingfilet har en lys og jevn rosa farge. Dersom den begynner å bli gråaktig, må den kastes.

Middagstips og inspirasjon

Nå som du vet hvordan du oppbevarer og tiner kyllingen trygt, er det bare å sette i gang med middagen! Enten du lager mat til storfamilien, eller ønsker raske og rimelige hverdagsretter til deg selv, finnes det flust av billige og næringsrike muligheter. Våre beste og rimeligste middagstips med kylling finner du her.

Vil du sette sammen sunne måltider på budsjett? Les mer om billig og proteinrik mat her, og få tips til hvordan du setter sammen handlekurven på en smart måte.