Italiensk gryterett a la bolognese

Gir 4-6 porsjoner

Dette trenger du:

Ingredienser til basisoppskrift

• 1 stk stor løk (ca. 150g), hakket
• 2-3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 stk First Price gulrøtter (ca. 200g), i terninger
• 3-4 stk First Price poteter (ca. 400g), i terninger
• 1 stk First Price paprika (rød eller gul), i biter
• 1 boks First Price hakkede tomater (400g)
• 3 dl vann
• 2 ss olje til steking
• Salt og pepper etter smak

Ingredienser til italiensk gryte

• 400g First Price kjøttdeig
• 300g First Price fusilli
• 2 ss tomatpuré
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts tørket basilikum
• 100g First Price revet ost til servering

Slik gjør du:

1. Skrell og del alle grønnsaker i jevne biter (ca. 1,5 cm).
2. Varm olje i en stor gryte på middels/høy varme.
3. Stek løk og hvitløk til løken er blank og myk. Ta løken ut av gyten og sett til side mens du steker kjøttdeigen i den samme gryta.
4. Rør deretter inn tomatpuré og den stekte løken, la frese i 1 minutt.
5. Tilsett hakkede tomater og vann sammen med gulrøtter og poteter, oregano og basilikum.
6. Kok opp, reduser varmen og la småkoke under lokk i 15 minutter.
7. Tilsett paprika og pasta, kok videre i 5-10 minutter til pastaen er kokt og grønnsaker er møre.
8. Smak til med salt og pepper.
9. Topp med revet ost eller parmesan ved servering.